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菜籽粕
菜籽粕是以油菜籽为原料，经压榨或预压-浸提法取油后所得产物。 是一种良好的蛋白质原料。
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菜籽粕
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菜籽粕是以油菜籽为原料，经压榨或预压-浸提法取油后所得产物。 是一种良好的蛋白质原料，但由于含有硫葡萄糖甙、芥酸、单宁、植酸等抗营养成分，使得菜籽饼粕的应用受到了很大的限制。 与普通菜粕相比，双低菜粕有较低的芥酸和硫代葡萄糖苷含量，加上经发酵、酶解处理后得棉籽粕，将有效降低菜粕中抗营养因子硫苷、植酸含量，大幅提高小肽含量，对扩大菜粕蛋白的使用具有重要意义。 使得其能够更好的应用于动物饲料中。
| 检测项目 | 检验标准 | 检验结果 |
| 水分，% | ≤12 | 11.8 |
| 灰分，% | ≤9 | 8.3 |
| 粗脂肪，% | / | 0.5 |
| 粗蛋白，% | / | 37.3 |
| 粗纤维，% | ≤14 | 12.8 |
| 黄曲霉毒素，ppb | ≤5 | 1.7 |
| 异硫氰酸酯，mg/kg | ≤750 | 97.5 |
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本品是调味食品工厂通过酵母液体好氧发酵与固体深度厌氧发酵及酶解裂解的特殊工艺，产生更多的代谢产物、裂解释放更多的酵母内容物，产生更多的酵母细胞壁免疫多糖、核苷酸及酵母蛋白小肽，起到诱食、调节胃肠道菌群平衡、提高生产性能、增强免疫的作用。
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